全３回シリーズの房州時間、最後は房州の食の幸をご堪能していただきます。

今回の目的は「とって食べる」。

あいにくのお天気でしたが、南房総でとれる、海藻類・山菜類をたくさん収穫できました。

【収穫物のご報告】

海藻は浜に打ちあがっている、わかめ・ひじき・てんぐさ。

海辺の食材としては、クコ・浜大根。

山菜は、しいたけ・明日葉・たらの芽・よもぎ・つくし・ギシギシそれと三つ葉。

2時間ほど歩いて探し回りました。

夕食前に小腹が空いたので、収穫物でお菓子作り。

明日葉がたっぷり入った、その名も「大房せんべい」。

作り方は簡単、

１．明日葉を軽く刻む

２．干しエビを加える

３．小麦粉を加え、水を注ぎながら、いい具合のとろみがついたところで具の完成

４．ごま油を鍋にひき、中火でこんがり焼き上げる

明日葉の香りが抜群によくて、とてもおいしくできました。

子どものおやつに最適！ビールの肴にも…

夜は沖ノ島へ散策。手をつないでお互いはなれないように注意しながらぐるっと一周。

夜の自然はとても静まり返っていました。

竹内氏（ＮＰＯ法人たてやま・海辺の鑑定団）を介して、様々な自然のメッセージを感じるいい時間でした。

明日もイベントは続きます！

明日はいよいよ、とった食材をクッキング「ごっつぉパーティー」！

（ロ）