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2010年02月21日

2/21　岬の楽校　畑のポタージュをつくろう

今回の岬の楽校はポタージュづくり！

・グリーンミネラルポタージュ（ホウレンソウ）

・ホワイトクリームポタージュ（ジャガイモ）

・ホットレッドポタージュ（ニンジン）

・イエロースイートポタージュ（サツマイモ）

 

の4種類の中から、自分たちの作りたいポタージュを決め、野菜のクイズ大会！

正解数が多かったチームから今日作るポタージュを決定します。

自分たち作るポタージュが決まったらさっそく作業に取り掛かります。

午前中は下準備。具材の切り分け作業から。

ひたすら細かーく具材を切ったら、鍋で煮込みます。

やわらかくなるまで煮詰めていると、あっという間にお昼に。

ここで休憩を兼ねての昼食です。

 

午後からは、下準備したポタージュを濾す作業と、それを温めるための火を起こす作業です。

班内を二つにわけ、同時並行で作業開始。

さあ、はたしてどんなポタージュが出来上がったのでしょう！？

班毎に違った味のポタージュを野外炊飯場でいただきます！

野菜の甘みがおいしい優しい味のポタージュが完成しました。

（ネギ）

投稿者 master : 2010年02月21日 21:14

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