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2009年05月19日

地産地消→千産千消

『ドラム缶ピザと新じゃがポテトフライ』 

トマト(ルネッサンス)・新じゃが…三芳「植松農園」

モッタレラチーズ…近藤牧場「ベント」

玉葱…白子玉葱

P5170054.JPG

今回のイベントは少し違います。

「食育」という裏のテーマを持って開催されました。

地元で育った最高の素材を使って、最高のピザを目指しました。

ピザはシンプルに「ルネッサンストマトとモッタレラチーズpizza」

植松農園さんと近藤牧場さんのコラボレーションです!夢のようですね~

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IMG_5453.JPGルネッサンスという品種 スライムみたいな形してます

新じゃがはホクホクにゆでた後、油であげてポテトフライにして食べました。

スープは白子玉葱をたっぷり使った「キャベツオニオンスープ」玉葱の甘さが…たまらん!

トマトが苦手な子も、玉葱が苦手な子も、「おいしい!」と生でパクパク。

お母さんたちは「食べた!」と驚き…よかったよかった。

焼き上がりはチーズとろーん、トマトとろーん。おいしかった~

さてさて、今回は「食育」という裏のたくらみがあるとお伝えしました。そこで少しお勉強…

「千産千消」とは「地産地消」をもじった言葉。千葉県の「千」ですね。

千葉県教育委員会では、【「食べること・生きること」生命(いのち)をつなぐ千葉の食育】として、

食育を推進しています。

【理念】

大地と海の恵み豊かな「ちばの食材・食品」をしっかり噛んで味わうことから始め、

「ちばの食」を実感し、食を通して郷土意識を育みながら、健やかな体と豊かな心をもった人づくりを目指します。

さらに、みんなで取り組む「ちばの豊かな食卓づくり」を県民運動として推進し、

「ちば」に暮らす喜びと健康が実感できる「元気な『ちば』」を創ります。

 

そんな「食育」。子どもにも、大人にも大切になってくることのはずです。

「あなたは、昨日、何を食べましたか」

「だれが作り、どこで獲れ、どこから運ばれ、どう売られ、どう調理されたものですか」

「それは、いくらでしたか。支払った費用はだれに、どこにつかわれましたか」

「だれと食べましたか。楽しい食事でしたか。豊かで良い食事でしたか」

「あなたは、明日、何を食べますか」

このことを少し考えてみること、ここからが「食育」のスタートです。

近藤牧場http://www.kondo-farm.com/kondo_farm.html

ベント(近藤牧場経営レストラン)の情報は上記HP内「what´s  new!」からご覧ください

植松農園http://park7.wakwak.com/~kuematsu/

植松農園さんの育てたトマトは、三芳道の駅「土のめぐみ館」にて購入できます

(ロ)

投稿者 master : 2009年05月19日 10:56

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