今日のたいぶさ-岬日記-: 5/13　豆っこひろば　森で本格パン作り

2009年05月18日

前日からの雨が予想されましたが、何とか野外で行うことができました。

今回の豆っこひろばは簡単だけど、素材にこだわった本格パン作り。

パンのほかに玉ねぎのスープとゆでそら豆も作りました。

小麦粉は鴨川市で、ジャムは旧三芳村で、スープの玉ねぎは旧和田町で、そら豆は館山市でそれぞれ購入しました。

そうです。食材のほとんどを地元南房総の食材でそろえてみました。

パン作りのほうは地粉を使った生地を自分の好きな形にコネコネ。

アンパンマン、キティーちゃん、動物など、お母さん、お父さん方も夢中になり、かわいいパン生地ができあがりました。

成型した生地を発酵させいよいよパン焼き。

大房ではもうおなじみのドラム缶オーブンで焼き上げます。

１５分ほどで、こんがりパンの完成です。

ドラム缶オーブンのふたを開けるとともに、オーッ！という歓声が沸きあがりました。

焼きたてのパンに手作りのイチゴジャム、夏みかんジャムをつけてスープと一緒にいただきます。

最後にスタッフが特別に作った巨大アンパンマンパンの登場！！

豆っこたちも大喜びであっという間にお腹の中に。

今度は是非ご家庭で、地元の食材パン作り！お試しください。

（葱）

投稿者 master : 2009年05月18日 20:29

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