天候に恵まれポカポカ陽気の中、本日のイベントはスタート。

アットホームな雰囲気で今日を過ごすことができました。

はじめにお伝えします…これは「うまい」。本当においしかった！

ピタは二次発酵をさせずに、うすーく伸ばして焼くパンです。ポッケ状のパンの間に具をつめて、パックリいただきます。

ナンに近いですが、ナンほど硬くなく、パンほどふっくらもせず、クレープほど甘くはなく…ピタですね。

子どもたちがパン生地をこねてくれました。（最後はお母さんが仕上げてくれました）

生地が発酵するように温かい場所を探します。今日の気温なら太陽の温かさで1時間。

生地が発酵している間に、ピタに挟む具とスープを作りました。

焼肉のタレで味付けをした野菜炒めに、キャベツとトマトのスープ。どっちも最高においしくできました！

さあ、いよいよ生地を焼くための作業です。

一次発酵を終えた生地を8等分にして、麺棒で5ミリの厚さに伸ばします。

伸ばした生地を、あつーく熱した「たいぶさ名物ドラム缶オーブン」で1分間焼きます。すると…

こんなに「ぷっくら」膨れ上がりました！まさに「ピタ」！

焼きあがったピタを半分に切り、間に具をつめて「いただきます」。

参加してくれたみなさんには、大満足していただくことができました。

ピタ「ぷっくら」しましたね！本当に感動しました。

「ピタづくり」は、少年自然の家の受け入れプログラムにも入っていますので、

ご利用の機会があれば、是非実施してみてください。　（ロ）