そば粉をこねて、水をまわして丸めています。

水を加えていくと自然にくっつきだしてくるのが面白いですね。

伸ばして、刻んでいきます。腕の見せ所ですね。

上手に切れましたね。あとはゆでるだけ。

さて、太巻き寿司も完成です。菜の花に見立てたものと、パンダに見立てて卵を巻いたもの。

会場では海苔のいいにおいがたまらなかったです。

そばの茹で上がりの写真は取りそびれましたが、美味しそうでしたよ。

今回の体験は道の駅富楽里とみやま　http://furari.awa.or.jp/

による指導でした。 (畑)